Authentique beurre de baratte extra-fin, fabriqué avec de la crème fraiche maturée issue du lait de producteurs locaux, dans une véritable baratte.                                                                                             Il possède une texture propre aux beurres de baratte traditionnels et contient 87% de matière grasse (82% pour un beurre strandard).                                                                                                             Notre beurre a obtenu le label MOSL.

La Laiterie familiale a été fondée en 1928 à Elvange (57) par Ernest NEUENSCHWANDER, originaire de Suisse et diplômé de son école de laiterie bernoise à Zollikofen. Puis elle a été dirigée par ses deux fils Paul et André.                                                                                                                                               Par la suite Francine et Pascal NEUENSCHWANDER, les deux cousin-cousine, ont repris l'affaire familiale de leur grand-père.                                                                                                                        Ce qui fait l'originalité de l'entreprise c'est sa manière de fabriquer. En effet, la fabrication des produits se fait par un procédé artisanal et manuel, ceux-ci ne contiennent ni conservateurs ni additifs.